G. PIERRARD

Belle place dans mon Classement 2013. Après avoir été chef de cave dans deux maisons deChampagne, Gérald Pierrard a choisi de mettre son savoir-faire au service d'un Grand Cru. Il exploite donc avec sa femme environ 2 ha de vignes. Une petite production cousue main. On ne peut qu'apprécier ce remarquable Champagne Blanc De Blancs Grand Cru Cramant Millésime 2000, un purChardonnay issu d'une seule parcelle de vieilles vignes, un vin classique et distingué, alliant subtilité et complexité, intense au nez (agrumes, tilleul, pain grillé), riche et structuré, vraiment séduisant. Dans la lignée, ce Grande Réserve Premier Cru (75% Pinot Noir, 25% Chardonnay, assemblage 2000, 2001 et 2002), une séduisante cuvée, parfumée et persistante, alliant finesse et structure, d'une bonne rondeur au palais, très aromatique, aux connotations de coing, de miel et de fruits secs. Le brut Grand CruCramant Blanc De Blancs, sélection de 2 parcelles très expressives du terroir, assemblage de 3 années (2006, 2005 et 2004) un très beau Champagne aux nuances de noisette et d'abricot sec, demousse fine, une cuvée vraiment séduisante, fine, élégante et dense à la fois, particulièrement réussie (17 €). Aucune hésitation.

Evelyne et Gérald Pierrard

411, rue Ferdinand Morêt
51530 Cramant
Tél. : 03 26 51 90 25
Fax : 03 26 58 93 90

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