COUP DE CŒUR POUR LE CHAMPAGNE CHARPENTIER

CHARPENTIER 

Jean-Marc et Céline Charpentier
11, route de Paris
02310 Charly-sur-Marne
Téléphone :03 23 82 10 72 
Télécopie : 03 23 82 31 80 
Email : info@champagne-charpentier.com 
Site : www.vinsdusiecle.com/champagnecharpentier 
Site : www.champagne-charpentier.com 

Belle exploitation familiale dont la devise me plaît particulièrement : "mieux vaut viser l'excellenceet la rater d'un peu que de viser la médiocrité et de l'atteindre". 
C'est aujourd'hui la huitième génération de vignerons qui dirige cette Maison fondée en 1855. Le vignoble compte 20 ha sous lutte raisonnée. L'encépagement est unique et atypique pour la région de la vallée de la marne : 45% de Chardonnay, 40% de Pinot Meunieret 15% de Pinot Noir. La calèche, emblème de la maison représentée sur l'étiquette de la cuvée Terre d'Émotion, symbolise le devoir de perpétuer le savoir-faire et les valeurs reçus en héritage. Les parcelles de vieilles vignes destinées à l'élaboration des cuvées Terred'Émotion sont cultivées en biodynamie.
Remarquable Champagne brut Terre d'Émotion rosé, assemblage uniquement de vieilles vignes à dominante de Chardonnay, auxarômes subtils de fraise des bois, de bouche bien équilibrée où l'on retrouve des notes de brioche et d'amande, un vin comme on les aime, franc, de belle teinte, typé, de mousse abondante, très charmeur sur une viande blanche à la crème comme sur un gâteau auxfruits. Leur Champagne Terre d'Émotion Blanc De Noirs (Pinot Noir majoritaire, et Pinot Meunier, issu de vieilles vignes), charpenté, dégage un fruité complexe, généreux et charmeur, un vin très rond mais très fin également, aux bulles persistantes. Le Terre d'ÉmotionBlanc De Blancs (pur Chardonnay vieilles vignes et vinifications parcellaires) est de mousse légère et intense, de bouche puissante, riche en arômes (amande, fleurs blanches…), de belle charpente. Le brut rosé est de robe soutenue, de bouche ronde, d'une très belle expression, développant élégance et vinosité, légèrement épicé. Beau brut Millésime 2006, puissant et fin à la fois, bien équilibré en bouche, avec des notes florales vivaces puis des nuances de coing et d'amande fraîche, ample et charmeur, une cuvée tout en fraîcheur aromatique, avec des notes de fruits frais au palais. Le Champagne brut Tradition, assemblage des trois cépages champenois, à dominante de Pinot Meunier, de bouche riche et bien structurée, est d'une jolie finesse, à la mousse crémeuse et distinguée, vraiment très agréable comme le brut Terre d'Émotion, d'une belle couleur or, avec des arômes bien présents et des notes de tilleul et de miel, finement bouqueté, d'une grande ampleur en finale. Le brut Réserve, assemblage de trois cépages à dominante Pinot Meunier avec desvins de réserve en plus grande proportion, à la fois charpenté et distingué, d'une belle nervosité, une cuvée aux senteurs d'agrumes mûrs et de noix. 

En lire plus sur ce domaine

Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins