Étienne OUDART

Jacques Oudart
Le Manoir des Arômes - 15, rue de la Grange Jabled
51530 Brugny
Téléphone :03 26 59 98 01 
Télécopie : 03 26 59 92 27 
Email : contact@champagne-oudart.com 
Site : www.vinsdusiecle.com/champagne-oudart 
Site : www.champagne-oudart.com 

Un village à quelques kilomètres d'Épernay, berceau de la maison Oudart depuis 1958. Dans les traces de leur père Étienne, Jacques Oudart et sa sœur Marie-Noëlle exploitent ce vignoble de 8,92 ha. Desvignes de 40 ans en moyenne, cultivées en viticulture raisonnée, membre du réseau Magister, l'exploitation est engagée dans une démarche viticole durable et efficace. Suppression totale de l'utilisation d'insecticide depuis 10 ans, tout simplement en maintenant l'équilibre entre certains parasitesse faisant concurrence et se détruisant eux-mêmes.
Le tout explique ce Champagne l'Instant Douceur brut rosé Référence (60% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier et 10% Chardonnay), de très jolie teinte, ample, aux nuances de fleurs, de framboise et d'épices, associant richesse et souplesse, de bouche acidulée, parfait sur des rougets ou un quatre-quarts aux pralines roses.
Remarquable Champagne l'Instant Fraîcheur brut Référence (40% Chardonnay, 40% Pinot Meunier et 20% Pinot Noir), de robe aux reflets pâles, avec des arômes de fleurs (genêt, rose) et d'agrumes, de bouche ample et séduisante. Le Champagne l'Instant Élégance Chardonnay brut Millésimé 2005 (100%Chardonnay), est particulièrement savoureux, de robe or pâle, de bouche puissante, d'une jolie complexité aromatique avec des connotations de fleurs et de pain grillé, d'une très belle expression, une belle cuvée, puissante, mêlant élégance et vinosité. 

Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins